果実堂ニュースリリース

『別冊宝島』1642～農業やろうぜ～に果実堂が特集されました。

記事では　～導入！トレーサビリティ～と題し『果実堂ベビーリーフ』ブランドの取り組み、果実堂ファームの展望について紹介。異業種から農業を切り拓く姿を通して、若者たちの農業へのチャレンジを喚起する内容となっています。

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【お問合せ先】

株式会社　果実堂

096-279-3700

『宣伝会議』7/1号に果実堂が特集されました。

特集～今こそ、農業にマーケティングを～では「研究者が開発　安心と安全を生むシステム」と題して、果実堂ベビーリーフ誕生から安心のトレーサビリティ体制、果実堂ファームの取り組みについて紹介しています。　

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株式会社　果実堂

TEL:096-279-3700

　　　　　　　　

2009年6月2日 産業経済新聞に「果実堂」ベビーリーフの記事が掲載されました。

2009年6月2日産業経済新聞に果実堂ベビーリーフが特集されました。

～バイヤー熱視線　ベビーリーフ　大丸心斎橋店　手作業にこだわる「安全」の味～

記事では、大丸本社食品部の林克己バイヤーと果実堂との出会いから販売に至った経緯、果実堂ファームの栽培方法等が紹介されています。

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『ソトコト6月号』に、「果実堂ベビーリーフ」と「甘夏ドレッシング」「トマトドレッシング」が掲載されました。

ロハスピープルのための快適生活マガジン『ソトコト6月号～創刊10周年記念特大号～』スローフードニュース欄に「果実堂有機栽培ベビーリーフ」と「甘夏ドレッシング」「トマトドレッシング」が掲載されました。記事では、畑での害虫駆除の様子、ベビーリーフやドレッシングの食感などが紹介されています。

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2008年11月19日 読売新聞に「果実堂」の記事が掲載されました。

有機栽培のベビーリーフ～熊本･果実堂～

高い栄養価　品質管理徹底

2008年11月19日(水）読売新聞「つくる」欄に「果実堂」の「有機ベビーリーフ」が特集されました。

記事ではウェルリーフ事業部 主任 山下弘幸が、農薬も化学肥料も一切使わず、種まきから収穫までほぼ手作業の弊社圃場の案内をすると共に、「フードサイエンス研究所」での有機ベビーリーフの品質管理及び栄養価の分析や効率的な栽培方法の研究が紹介されています。

【ベビーリーフとは】
発芽して10日～30日以内の「野菜の赤ちゃん葉っぱ」の総称。親葉っぱよりも栄養価がふんだんに含まれている。草丈10-15cm程度で葉柄部分から収穫し、サラダなどに供する。果実堂のベビーリーフは有機栽培のため、よりミネラルが豊富で野菜本来の濃くて甘い味が好評を得ている。

【お問い合わせ先】
株式会社 果実堂
　　　TEL：096-320-8883

高い栄養価 品質管理徹底

2008年11月10日RKK熊本放送「くまもと6ミニッツ」で「果実堂」が特集されました。

RKK熊本放送「くまもと6ミニッツ」に果実堂が登場！

毎週PM7:54～8:00放映のRKK熊本放送「くまもと6ミニッツ」は、熊本県民の皆様と一緒に進める県の様々な取り組みを、リポーターがクイズなどを交えて、分かりやすく紹介する番組です。

この番組で11月10日(月）「農商工連携で地域経済活性化～地域ブランドの開発を目指して～」と題して、熊本県内の農商工連携を実践している現場から連携の効果や今後の展開が特集され、福田農場ワイナリーから福田社長、果実堂から機能性食品室 室長 藤原知恵子が登場しました！

【お問い合わせ先】
株式会社 果実堂
　　　担当：藤原 知恵子(フジワラ チエコ)
　　　TEL：096-320-8788　MAIL：fujiwara@kajitsudo.co.jp

「食品新製品トレンド」10月号に「トマトドレッシング」の商品情報が掲載されました。

日本食糧新聞社刊「食品新製品トレンド」10月号掲載情報

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ドレッシング。「熊本県産農産物使用ドレッシング」シリーズ第2弾。同社が開発協力した大丸･松坂屋統合記念商品。

日本一のトマト生産地である熊本県八代市のトマト名人が育てたコクのある「かつみトマト」を素材。

すでに「かつみトマト」は大丸で販売され、人気が高いことに着目し、今回のトマトドレッシングの素材として用いた。

9月23日全国大丸･松坂屋17店舗

525円(税込）／150ml

【お問い合わせ先】
株式会社 果実堂
　　　担当：藤原 知恵子(フジワラ チエコ)
　　　TEL：096-320-8788　MAIL：fujiwara@kajitsudo.co.jp

2008年10月9日 熊本日日新聞に「トマトドレッシング」の記事が掲載されました。

トマトドレッシング新開発

経産省の地域資源活用促進事業

熊本市の果実堂　県産素材ふんだんに

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　果実堂(熊本市）は八代産トマトなど県産素材をふんだんに使った新製品「トマトドレッシング」を開発し、大丸福岡天神店など全国のJ･フロントリティリング傘下の十七百貨店で販売を始めた。経済産業省の地域資源活用促進事業を活用して製品化した県内初の事例となる。

　同事業は昨年施行の地域資源活用促進法に基づき、地域特産物や観光資源を生かした中小企業の商品･サービス開発を国が補助金や低利融資などで支援する。九州経済産業局によると、九月末までに県内で八件が認定されている。

　同社は昨年十一月に事業認定され、三千万円の補助を受けた。

　トマトドレッシングの主原料は八代市の契約農家が栽培したトマト。糖度が高く、コクがあるトマトの特徴を生かしたという。さらにコクを深めるため、天草産のカツオの魚醤（ぎょしょう）や水俣産のサラダタマネギ、荒尾産のナシも使用。県産素材にこだわった。

　松坂屋と経営統合したJフロントを発足させた大丸の依頼を受け、昨年発売した県産甘夏の果汁と果皮を使った「甘夏ドレッシング」のノウハウを応用。県産素材を使ったドレッシングの第二弾として開発した。製造は福田農場ワイナリー(水俣市）に委託している。

　百五十ミリリットル入り五百二十五円。月一万本の売り上げを目指す。

　果実堂は「製品を通して安心･安全な県産農産物の良さを全国にPRしたい」と話している。

（記事／熊本日日新聞　記者　辻 尚宏 氏）

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